Professionell prestanda för seriösa kockar
Ryda Knives A-73 Kockkniv 21 cm är skapad för kocken som ser matlagning som ett hantverk. Med 73 lager damaskusstål och ST650 pulverstål i kärnan, levererar denna kniv en vass och hållbar egg som behåller sin precision över tid. Den balanserade designen och det 198 g lätta handtaget i franskt olivträ gör varje snitt smidigt, bekvämt och kontrollerat.
ST650 pulverstål för en skärpa som håller över tid
Bladet är smitt i 73 lager högkolhaltigt damaskusstål med ST650 pulverstål i kärnan, vilket ger en hårdhet på 63 HRC. Detta ger optimal balans mellan skärpa, slitstyrka och flexibilitet, perfekt för skärning av både grönsaker, kött och fisk utan att kompromissa med eggens precision.
Handgjort olivträhandtag med fokus på ergonomi, komfort och elegans
Det handgjorda handtaget i slipat franskt olivträ är ergonomiskt utformat för att ligga perfekt i handen. Träets naturliga oljor och finish ger både greppkomfort och visuell elegans, vilket gör kniven till en njutning att använda under långa matlagningspass.
Designad för balans och kontroll
Knivens 198 g vikt och välbalanserade profil ger maximal kontroll över varje snitt. Oavsett om du skär tunna skivor, hackar örter eller filéar fisk, följer kniven handen naturligt och gör matlagningen till en smidig upplevelse.
Egenskaper
- 73 lager damaskusstål med ST650 kärna för långvarig skärpa
- Hårdhet 63 HRC för maximal precision och hållbarhet
- 21 cm blad och 198 g vikt ger perfekt balans och kontroll
- Handformat olivträhandtag med ergonomisk design för komfort
- Idealisk för skärning, hackning och filéning av alla typer av ingredienser
Specifikationer
- Bladlängd: 21 cm
- Material: 73 lager damaskusstål, ST650 pulverstål i kärnan
- Hårdhet: 63 HRC
- Slipning: Dubbelslipad, 15° per sida
- Handtag: Franskt olivträ, handformat
- Total längd: 34,5 cm
- Vikt: 198 g
Ryda Knives A-73 Kockkniv 21 cm är den perfekta kniven för kocken som vill ha precision, balans och komfort i varje snitt. Upplev skillnaden med en professionell kockkniv som är designad för att hålla under många år.
