Kraftfull räckvidd och exakt kontroll för perfekta skivor
G.R.Y.M Hammered Brödkniv 25 cm är framtagen för att enkelt hantera allt från krispigt surdegsbröd till mjuka briochebullar. Den långa klingan och den effektiva tandningen ger rena snitt utan att pressa eller smula, vilket gör varje skärning både exakt och kontrollerad.
HICARBON-blad med hamrad konstruktion
Bladet är tillverkat i HICARBON rostfritt stål med en hårdhet på HRC 58 ±1, vilket ger hög slitstyrka och långvarig prestanda. Den höga kolhalten på cirka 0,8 %, tillsammans med molybden och vanadin, stärker eggen medan 13 % krom säkerställer god rostbeständighet.
Den hamrade bladytan ökar styvheten i den långa klingan och minskar friktion vid skärning. Den polerade finishen ger kniven ett professionellt och robust uttryck.
Optimerad tandning för bröd och bakverk
Den långa 25 cm-klingan är utrustad med en noggrant utformad tandad egg som greppar ytan direkt och ger jämna, snygga skivor – oavsett om brödet har hård skorpa eller mjuk insida.
Stabilt micartahandtag
Det ergonomiska handtaget i fiberförstärkt micarta ger ett säkert grepp även vid längre användning. Kniven är välbalanserad och ligger stabilt i handen, vilket ger full kontroll genom hela skärrörelsen.
Egenskaper
- HICARBON rostfritt stål
- Hamrat blad för ökad styvhet
- Polerad ytfinnish
- Hårdhet: HRC 58 ±1
- Effektiv tandad egg
- Hög kolhalt (ca 0,8 %)
- Rostbeständig med 13 % krom
- Ergonomiskt handtag i micarta
Specifikationer
- Typ: Brödkniv
- Bladlängd: 25 cm
- Material blad: HICARBON rostfritt stål
- Material handtag: Fiber/Micarta
G.R.Y.M Hammered Brödkniv 25 cm är det självklara valet för dig som vill skära bröd med precision, kraft och elegans – en professionell brödkniv som levererar perfekta skivor varje gång.
