Japansk Bunka-kniv med maximal precision och mångsidighet
Suncraft Senzo Bunka 20 cm är en traditionell japansk Bunka som kombinerar det bästa från flera populära knivmodeller. Med sin rakare egg liknar den en santoku, och ger en mångsidig skärrörelse som passar perfekt för att hacka, skiva och tärna kött, fisk och grönsaker. Till skillnad från Santoku har Bunka-modellen en tydligare och vassare spets, vilket gör den extra lämpad för precisionsarbeten som att putsa kött, göra detaljerade snitt och arbeta med mindre råvaror. En perfekt kökskniv för dig som vill ha både bredd och kontroll i samma verktyg.
Suncraft är en japansk knivtillverkare med lång erfarenhet av att kombinera traditionellt japanskt hantverk med moderna material och tekniker. Senzo-serien är utvecklad för att erbjuda professionell prestanda med en design som passar dagens kök.
33 lager damaskusstål med VG-10 kärna
Bladet är tillverkat av 33 lager rostfritt stål med en kärna av högpresterande VG-10-stål. VG-10 är ett mycket uppskattat japanskt knivstål som är känt för sin höga hårdhet, utmärkta skärpa och förmåga att behålla eggen under lång tid.
Den flerskiktade konstruktionen ger bladet både styrka och hållbarhet samtidigt som det karakteristiska damaskusmönstret ger kniven ett exklusivt och elegant utseende.
Perfekt balans mellan skärpa och kontroll
Den 20 cm långa bladlängden ger en optimal balans mellan smidighet och kapacitet. Kniven är tillräckligt stor för att hantera större råvaror men samtidigt kompakt nog för detaljerade moment där precision är avgörande.
Den raka eggprofilen gör att kniven arbetar effektivt genom råvaror med en kontrollerad skärrörelse, vilket gör den till en mycket uppskattad modell för både hemmakockar och professionella användare.
Klassikt japanskt D-format handtag i packaträ
Handtaget är tillverkat av slitstarkt packaträ och har en klassisk japansk D-form. Formen är utformad för att ligga stabilt i handen och ger ett säkert grepp med hög kontroll under användning. Packaträ är ett vanligt material i japanska kvalitetsknivar tack vare sin hållbarhet, vattenresistens och behagliga känsla.
Egenskaper
- Japansk Bunka-kockkniv
- Mångsidig kniv för kött, fisk och grönsaker
- Vass spets för precisionsarbete
- Rak eggprofil för effektiv hackning och skivning
- 33 lager rostfritt damaskusstål
- VG-10 kärna för hög skärpa och hållbarhet
- Klassiskt japanskt D-format handtag
- Handtag i slitstarkt packaträ
- Ergonomisk och välbalanserad design
- Tillverkad i Japan
Specifikationer
- Modell: Suncraft Senzo Bunka
- Knivtyp: Kockkniv unka
- Bladlängd: 20 cm
- Material blad: 33 lager rostfritt stål
- Kärnstål: VG-10
- Material handtag: Packaträ
- Handtagsform: Japanskt D-format
- Eggtyp: Rak egg
- Ursprung: Japan
En exklusiv japansk Bunka-kniv som kombinerar Santokuns mångsidighet med en spetsig precision som gör den till ett komplett verktyg för allt från vardaglig matlagning till avancerade köksmoment.
