Ryda Knives Trancherkniv A-73 Slicing 20,5cm – En mästarkniv för perfekta snitt

Ryda Knives Trancherkniv A-73 Slicing 20,5cm är en högkvalitativ kniv som förenar traditionellt japanskt hantverk med modern teknik, vilket gör den idealisk för både professionella kockar och matlagningsentusiaster. Tillverkad genom damsskussmidesätt av 73 lager, med ST650 pulverstål i kärnan, omgiven av 316/316L rostfritt stål, erbjuder denna skärkniv en oöverträffad skärpa och hållbarhet, vilket gör att varje snitt blir både rent och precist, samtidigt som risken för rostbildning på bladet minskar.. Den är perfekt för att skära kött, fisk och grönsaker med stor lätthet och precision.

Bladmaterial – Skönhet och funktionalitet

Ryda Knives A-73 serien består av 73 lager damaskussmidet stål, vilket ger både enastående skärpa och en imponerande estetik. Kärnan består av ett slitstarkt och hållbart ST650 Pulverstål, omgivet av rostfritt 316/316L stål. Det rakt mönstrade stålet ser inte bara vackert ut, utan bidrar också till knivens hållbarhet och flexibilitet. Knivbladet med sitt damaskussmide har en långvarig skärpa och är lätt att underhålla, vilket gör den idealisk för en rad olika köksuppgifter.

Optimal hårdhet för långvarig prestanda – HRC 60

Med en hårdhet på 60 HRC enligt Rockwell-skalan erbjuder Ryda Knives Slicing en överlägsen hållbarhet och långvarig skärpa. HRC, eller Hardness Rockwell C, är en standardmetod för att mäta materialets hårdhet. Denna nivå av hårdhet gör kniven perfekt för att hantera en rad uppgifter, inklusive skärning av kött, fisk och grönsaker, utan att kompromissa med eggens integritet.

Ergonomiskt handtag i olivträ – Traditionellt hantverk

Kniven är utrustad med ett vackert och ergonomiskt handtag i olivträ, vilket ger både en enastående estetik och hög komfort. Handtaget är noggrant utformat för att ge ett fast och bekvämt grepp under längre användning.

Handtillverkning och kvalitet:

Varje handtag i olivträ är handgjort med stor omsorg, vilket säkerställer att varje kniv har sin egen karaktär och finish. Olivträ är känt för sina naturliga oljor, vilket ger en vattentålig och smutsavvisande yta och minskar behovet av underhåll. Den fina mönstringen i olivträ ger en exklusiv känsla och enastående visuell attraktion.

Balans och kontroll:

Handtagets design möjliggör en perfekt balans mellan blad och handtag, vilket är avgörande för precision och kontroll vid matlagning. Med sin ergonomiska form och greppvänliga yta kan kockar arbeta med minimal ansträngning, oavsett uppgift.

Varför välja Ryda Knives Trancherkniv A-73 Slicing 20,5cm?

Om du letar efter en skärkniv som kombinerar exceptionell skärpa, hållbarhet och stil är Ryda Knives Trancherkniv A-73 Slicing 20,5cm det perfekta valet. Denna kniv är idealisk för alla typer av matlagning och kommer att bli en oumbärlig del av ditt kök. Med sin hårdhet på 60 HRC och handgjorda olivträhandtag erbjuder den både funktion och skönhet i en och samma kniv.

Ryda Knives Trancherkniv A-73 Slicing 20,5cm är kniven för den seriösa kocken som söker en högkvalitativ och pålitlig kniv för att utföra en mängd olika köksuppgifter. Upptäck den perfekta balansen mellan tradition och innovation med denna fantastiska skärkniv som levererar enastående prestanda i varje snitt.

• Bladlängd: 20,5 cm
• Bladmaterial: Kärna i ST650 Pulverstål med 316/316L stål i 73 lager damaskussmide 
• Hårdhet: 63 HRC
• Slipning: Dubbelslipad med en vinkel på 15% per sida
• Handtag: Franskt olivträ
• Användningsområde: Perfekt för skärning av kött, fisk och grönsaker
• Design: Elegant och funktionell, med fokus på traditionellt hantverk och hög kvalitet
• Längd: 34,5cm
• Vikt: 162g