Högkvalitativ Nakiri för effektiv och smidig grönsakshantering
En Nakiri med sitt höga blad och sin raka profil är ett fantastiskt tillskott för alla som älskar att arbeta med grönsaker och örter. Denna ST650 Nakiri kombinerar avancerat pulverstål, 73 lager damaskussmide och ett ergonomiskt handgjort olivträhandtag för att ge långvarig skärpa, balans och kontroll. Perfekt för både professionella kockar och matlagningsentusiaster som vill ha ett precist och pålitligt verktyg i köket.
ST650 pulverstål och damaskus för skärpa och hållbarhet
Bladet har en kärna av ST650 pulverstål med hårdhet på 62–63 HRC, omgivet av 73 lager rostfritt damaskusstål och vakuumvärmebehandlat. Denna konstruktion ger exceptionell skärpa, slitstyrka och korrosionsbeständighet. Damaskuslagren skapar ett unikt mönster och förstärker bladets styrka och flexibilitet, vilket gör kniven lätt att underhålla och långvarigt vass.
Handgjort olivträhandtag för maximal ergonomi och komfort
Handtaget är handgjort i franskt olivträ med fokus på ergonomi och balans. Träets naturliga oljor gör handtaget fuktresistent och bekvämt även vid längre arbetsmoment. Den genomtänkta viktfördelningen mellan blad och handtag ger maximal kontroll och precision vid hackning, skärning och finfördelning av grönsaker och örter.
Allroundfunktion – hacka och skiva grönsaker med precision
Med ett bredare och platt blad på 18 cm är Nakiri-kniven idealisk för att hacka, skära och finfördela alla typer av grönsaker utan att handen riskerar att slå i skärbrädan. Den handtillverkade ergonomin och den välbalanserade designen gör att varje snitt blir jämnt, precist och smidigt, vilket sparar tid och ansträngning i köket.
Egenskaper
- Nakiri-kniv för effektiv grönsakshantering
- ST650 pulverstål med damaskus, 73 lager
- Hårdhet: 62–63 HRC
- Vakuumvärmebehandlad och kryohärdad
- Slipvinkel: 2 x 15°
- Handgjort ergonomiskt handtag i franskt olivträ
- Mässingsdetaljer på handtaget
- Rosttrögt och slitstarkt blad
- Bred och platt design för hackning och skivning
- Optimal balans mellan blad och handtag
Specifikationer
- Bladlängd: 18 cm
- Total längd: 32 cm
- Vikt: 231 g
- Bladmaterial: ST650 pulverstål (kärna) med damaskuslager, 73 lager
- Slipning: Dubbelslipad 15° per sida
- Handtag: Handgjort franskt olivträ med mässingsdetaljer
- Användningsområde: Hackning, skivning och finfördelning av grönsaker och örter
- Design: Elegant, funktionell och ergonomisk
Ryda Knives ST650 Nakiri 18 cm är ett hantverksmästerverk som ger maximal kontroll och precision vid grönsakshantering. Den kombinerar traditionellt hantverk med modern teknologi och är ett oumbärligt verktyg för alla som vill arbeta effektivt och med stil i köket.
