Miyabi 5000FCD RAW – Knivset Gyuto 20 cm & Shotoh 11 cm
Japanskt hantverk med rå precision och elegans
Miyabi 5000FCD RAW knivset kombinerar japansk tradition, högteknologisk stålkvalitet och tidlös design. Setet innehåller två oumbärliga köksknivar – Gyuto 20 cm, en mångsidig kockkniv för kött, fisk och grönsaker, samt Shotoh 11 cm, en smidig ört- och grönsakskniv för precisionsarbete. Tillsammans täcker de alla kökets behov – från det finaste snittet till det kraftfulla stycket.
Knivarna har en kärna av FC61 Micro Carbide-pulverstål, omsluten av 48 lager rostfritt stål som bildar en vacker damaskmönstrad yta. Den unika vågformen i stålet är inspirerad av det berömda japanska konstverket “Den stora vågen utanför Kanagawa” – en symbol för styrka, rörelse och harmoni.
Varje blad är handpolerat och slipat enligt Honbazuke-tekniken, vilket ger en spegelliknande yta och extraordinär skärpa. Det stora, vackert formade handtaget i mörkt pakkaträ erbjuder en perfekt balans mellan komfort och kontroll, vilket gör varje rörelse i köket både smidig och exakt.
Egenskaper
-
Två japanska kvalitetsknivar – för både precisionsarbete och tunga köksuppgifter
-
Tillverkad i FC61 Micro Carbide-pulverstål med 48 lager damaskusstål
-
Honbazuke-slipning för extrem skärpa och precision
-
Ergonomiskt handtag i pakkaträ för bekväm användning och stabil balans
-
Tidlös damaskdesign inspirerad av japansk konst
-
Hög hållbarhet, hårdhet och korrosionsmotstånd
-
Handgjorda i Seki, Japan
Miyabi 5000FCD RAW Knivset är skapat för dig som vill ha exceptionell skärpa, överlägsen balans och en design med själ. Ett knivset som förenar japansk precision med europeisk styrka – och förvandlar varje måltidsförberedelse till en ren njutning.
