Miyabi Black 5000MCD 67 Shotoh Allkniv Hög 13cm
Det gick inte att ladda hämtningstillgänglighet
Hög och kompakt allkniv för maximal precision i köket
Miyabi Black 5000MCD 67 Shotoh 13 cm är en exklusiv japansk allkniv med högre bladprofil som ger extra kontroll vid finare skärmoment. Perfekt för dig som vill kombinera precision, kraft och estetik i en och samma kökskniv. Med en hårdhet på 66-67 HRC säkerställer även denna kniven en långvarig skärpa och hög slittålighet vid rätt användning.
Japansk precision i kompakt format
Shotoh-kniven är idealisk för mindre och mer precisa uppgifter i köket, såsom att skära, hacka och förbereda frukt, grönsaker och örter. Den högre bladprofilen ger bättre knogutrymme och stabilitet på skärbrädan, vilket gör arbetet både säkrare och mer effektivt.
Damaskusstål och extrem skärpa
Kniven är uppbyggd av en kärna i MC66 pulverstål, omgiven av totalt 133 lager damaskusstål. Med en hårdhet på cirka 66 HRC och CRYODUR®-ishärdning får du en exceptionellt vass egg med långvarig skärpa. Den traditionella Honbazuke-slipningen ger dessutom en precis och följsam skärupplevelse.
Elegant handtag i svart lönn
Det ergonomiska handtaget i svart lönn är utformat i klassisk D-form för optimal balans och komfort. Varje handtag är unikt i sin ådring och ger kniven en exklusiv känsla samtidigt som det säkerställer ett stabilt grepp vid alla typer av skärmoment.
Egenskaper
- 133 lager damaskusstål med unikt mönster
- Kärna av MC66 mikrokarbid-pulverstål
- Hårdhet på ca 66 HRC
- CRYODUR®-ishärdad för ökad hållbarhet
- Handslipad med Honbazuke-metoden
- Kompakt och hög Shotoh-design för precision
- Ergonomiskt D-format handtag i svart lönn
- Tillverkad för hand i Seki, Japan
Specifikationer
- Bladlängd: 13 cm
- Stål: MC66 pulverstål (damaskus, 133 lager)
- Hårdhet: ca 66 HRC
- Slipvinkel: ca 9,5°–12°
- Handtag: Svart lönn (D-format)
- Ursprung: Seki, Japan
Miyabi Black 5000MCD 67 Shotoh 13 cm är det perfekta valet för dig som söker en kompakt men kraftfull japansk kökskniv. Upplev precision på högsta nivå – och ta din matlagning till nästa steg.
