Miyabi Black 5000MCD 67 Santoku Japansk Kockkniv 14 cm

Miyabi Black 5000MCD 67 Santoku Japansk Kockkniv 14 cm

Miyabi Black 5000MCD 67 Santoku 14 cm är ett sant mästerverk inom japanskt knivhantverk – både när det gäller design och prestanda. Med sitt 14 cm långa blad är denna Santoku en av de vassaste knivarna i sortimentet, perfekt för precisionsarbete i köket.

Bladet är tillverkat av mikrokarbid-pulverstål MC66, som ishärdas genom den avancerade CRYODUR®-processen till en imponerande hårdhet på nästan 67 HRC (Rockwell). Det består av 133 lager stål, vilket inte bara ger exceptionell skärpa och hållbarhet, utan också ett unikt blomliknande damaskmönster som gör varje kniv till ett konstverk.

Handtaget är tillverkat av exklusivt svart lönnträ, vars naturliga ådring och mörka ton kontrasterar elegant mot bladets damaskstruktur. Det traditionellt D-formade handtaget är utformat för optimal balans och ergonomi, vilket ger en bekväm och trötthetsfri skärupplevelse även vid längre användning.

Varje kniv är handtillverkad i Seki, Japan, där tradition, precision och innovation möts i perfekt harmoni – ett sant bevis på japansk mästarkvalitet.