Miyabi 5000MCD Birch – 2-dels knivset i damaskusstål
Japansk precision möter nordiskt hantverk
Miyabi 5000MCD Birch 2-dels knivset förenar japansk skärpa, exklusiva material och tidlös design i ett elegant och välbalanserat set. Här får du två mästerligt tillverkade köksknivar – Gyutoh 20 cm, en mångsidig kockkniv för kött, fisk och grönsaker, och Shotoh 13 cm, en smidig ört- och universalkniv perfekt för precisionsarbete.
Knivarna är tillverkade i 100-lagers damaskusstål med en kärna av MC63 MicroCarbide-stål, vilket ger extrem skärpa, hållbarhet och korrosionsmotstånd. Varje blad är handslipat enligt Honbazuke-tekniken – en traditionell japansk metod där kniven slipas i tre steg för att uppnå en spegelblank egg och maximal precision.
Det vackra handtaget i Masur-björk, format i klassisk D-form, ger en naturlig balans och bekväm känsla i handen. Varje skaft har en unik ådring som gör varje kniv till ett individuellt konstverk – en symbol för kombinationen av nordisk natur och japanskt mästerhantverk.
Egenskaper
-
2-dels knivset med Gyutoh kockkniv (20 cm) och Shotoh örtkniv (13 cm)
-
Tillverkad i 100-lagers damaskusstål med MC63 MicroCarbide-kärna
-
Honbazuke-slipning för extrem skärpa och precision
-
Handtag i Masur-björk – naturligt mönstrat, ergonomiskt och vackert
-
Perfekt balans mellan blad och handtag
-
CRYODUR®-ishärdat stål för slitstyrka och korrosionsmotstånd
-
Tillverkad i Seki, Japan – centrum för japansk knivkonst
Miyabi 5000MCD Birch 2-dels knivset är skapad för dig som vill ha den perfekta balansen mellan skönhet, precision och hållbarhet. Ett exklusivt set där japansk mästarkonst möter nordiskt uttryck – och där varje snitt blir en upplevelse.
