Precision och skärpa för professionell förberedelse
Den 12 cm långa barkniven är ett mångsidigt verktyg som passar perfekt för att skala frukt, grönsaker, eller utföra precisionsuppgifter som att putsa kött eller filéa små fiskar. Med sin simpla och smidig uppbyggnad av endast 1 lager MV- stål så är kniven ett utmärkt redskap i hemmaköket, tack vare sin rostbeständighet och slittålighet. Den kompakta storleken gör den lätt att manövrera och ger dig full kontroll över dina skärningar. MiseEnPlace Barkniv är det självklara valet för alla som vill ha en pålitlig och noggrann kniv för finare köksuppgifter.
Bladets design och material
MiseEnPlace Barkniv 12cm är designad för att hantera de mest detaljerade och finmotoriska uppgifterna i köket. Med ett blad på 12 cm är den perfekt för att skala, putsa och skära mindre råvaror med hög precision. Detta robusta stål består till stor del av Molybden (M) som ger kniven egenskapen att vara rostbeständig, och Vanadin (V) som gör att kniven segare och mer slittålig vilket gör kniven idealisk för långvarig användning. Tack vare sin enkla uppbyggnad och välutvalda material så är denna barkniv utmärkt för vardaglig användning i hemmet.
Hårdhet och skärpa
Knivens blad har en hårdhet på 56-58 HRC, vilket innebär att den erbjuder en optimal balans mellan skärpa och flexibilitet. Denna hårdhet gör kniven lätt att slipa och samtidigt tillräckligt hållbar för att hantera daglig användning utan att tappa sin vassa egg. Oavsett om du skär frukt eller grönsaker så säkerställer kniven ett exakt och rent snitt varje gång.
Hållbart handtag i trälaminat
MiseEnPlace Barkniv är försedd med ett ergonomiskt handtag i trälaminat, som kombinerar skönhet och funktion. Trälaminat är motståndskraftigt mot fukt och slitage, vilket gör handtaget slitstarkt och hållbart. Det ergonomiska greppet ger en bekväm användning under långa perioder och gör det enkelt att kontrollera kniven när du arbetar med små och känsliga råvaror.
Specifikationer
- Bladlängd: 120 mm
- Material: MV-stål, 1 lager
- Hårdhet: 56-58 HRC (Rockwell)
- Handtag: Trälaminat, ergonomiskt utformat för komfort och kontroll
- Användningsområde: Idealisk för skalning, putsning och precisionsarbete med mindre råvaror
MiseEnPlace Barkniv 12 cm är en precisionskniv framtagen för detaljerat arbete i köket. Bladet i MV-stål med en hårdhet på 56–58 HRC ger långvarig skärpa, god rostbeständighet och gör kniven idealisk för att skala frukt och grönsaker, putsa kött eller filéa mindre fisk. Det fuktresistenta handtaget i trälaminat erbjuder både hållbarhet och ett bekvämt grepp, medan den kompakta och välbalanserade konstruktionen ger full kontroll och exakta snitt vid varje användning.
