Högkvalitativ skalkniv för precisionsarbete i köket
A-30 Skalkniv 9 cm är skapad för det finaste arbetet i köket – skalning, trimning och formning med full kontroll och naturligt flyt. Kniven är smidd i 3 lager damaskusstål med en kärna av AUS-10, vilket ger en rakbladsvass egg, snabb respons och pålitlig prestanda. Med sin låga vikt på endast 62 gram och kompakta bladlängd är detta ett verktyg som gör även de minsta momenten precisa och njutbara.
AUS-10 stål och damaskuskonstruktion för exakt kontroll
Kärnan av japanskt AUS-10 stål står för utmärkt skärpa, bra egguthållighet och hög rostresistens. Den 3-lagrade konstruktionen kombinerar styrka och smidighet, medan hårdheten på 60 HRC ger en perfekt balans mellan prestanda och enkel omslipning. Slipad i 15° per sida är eggen lätt att återställa och anpassad för exakt arbete nära råvaran.
Lätt, balanserad och skapad för detaljer
Med ett 9 cm långt blad och låg totalvikt erbjuder skalkniven exceptionell kontroll i trånga moment. Den snabba responsen i bladet gör kniven idealisk för precisionsarbete där fingertoppskänsla är avgörande – från fin putsning av grönsaker till dekorativa snitt.
Handtag i stabiliserad valnöt, ergonomiskt formad för handen
Handtaget är handformat i stabiliserad valnöt, vilket ger extra hårdhet, hållbarhet och ett tryggt grepp. Träets naturliga struktur ger varje kniv ett unikt uttryck, samtidigt som den ergonomiska formen bidrar till balans och komfort vid arbete nära bladet.
Egenskaper
- 3-lager damaskusstål med AUS-10 kärna
- Hårdhet: 60 HRC
- Slipning: 15° per sida
- Extremt låg vikt för maximal kontroll
- Handformat ergonomiskt handtag
- Stabiliserad valnöt för ökad hållbarhet
- Perfekt för precisionsarbete och detaljmoment
- Balanserad design för naturligt arbetsflöde
Specifikationer
- Bladlängd: 9 cm
- Bladmaterial: 3 lager damaskusstål med AUS-10 kärna
- Hårdhet: 60 HRC
- Slipning: Dubbelslipad, 15° per sida
- Handtag: Stabiliserad valnöt
- Användningsområde: Skalning, trimning och precisionsarbete
- Total längd: 21 cm
- Vikt: 62 g
A-30 Skalkniv 9 cm är ett precisionsverktyg för kocken som vet att mästerskap sitter i detaljerna. Lätt, följsam och exakt – en kniv som förvandlar små uppgifter till genomtänkta rörelser och ger full kontroll där det verkligen räknas.
