Mångsidig kockkniv i damaskusstål för effektiv matlagning
Ryda Knives ST650 Kockkniv 21 cm är en professionell kockkniv som kombinerar traditionellt hantverk med modern teknik. Den är tillverkad med 73 lager damaskusstål och ST650 pulverstål i kärnan, vilket ger långvarig skärpa, optimal hållbarhet och exceptionell kontroll. Med sitt längre blad är kniven perfekt för att hantera större råvaror och kräver minimal ansträngning vid skärning, hackning och finfördelning.
Damaskusstål – Skärpa, styrka och estetik
Bladet består av ST650 pulverstål omslutet av 73 lager rostfritt damaskusstål, vakuumvärmebehandlat för att uppnå en hårdhet på 62–63 HRC. Denna kombination ger ett blad som behåller sin skärpa länge och enkelt kan underhållas. Damaskussmidet skapar ett vackert mönster på bladet, vilket ger både funktion och estetisk elegans i köket.
Ergonomiskt handtag i franskt olivträ
Handtaget är handtillverkat av franskt olivträ med mässing och erbjuder optimal komfort och grepp under längre användning. Varje handtag är noggrant utformat för att ge balans mellan blad och handtag, vilket möjliggör precision och kontroll oavsett uppgift. Olivträets naturliga oljor gör handtaget både vattentåligt och smutsavvisande, samtidigt som det åldras vackert med tiden.
Handtillverkning och exklusiv kvalitet
Ryda Knives ST650-serien lägger stort fokus på handtillverkning, där varje kniv är ett hantverksmässigt mästerverk från blad till handtag. Den omsorg som lagts på varje detalj säkerställer en unik karaktär och finish, vilket gör kniven till ett oumbärligt verktyg för både professionella kockar och matlagningsentusiaster.
Egenskaper
- ST650 pulverstål med 73 lager damaskusstål
- Hårdhet: 62–63 HRC
- Vakuumvärmebehandlat blad för långvarig skärpa
- Handtillverkat ergonomiskt handtag i franskt olivträ
- Perfekt balans mellan blad och handtag
- Idealisk för större råvaror, hackning, skärning och finfördelning
- Handgjord kvalitet med exklusiv estetik
Specifikationer
- Bladlängd: 21 cm
- Totallängd: 35,5 cm
- Vikt: 230 g
- Slipning: Dubbelslipad med 15° vinkel per sida
- Användning: Skärning och finfördelning av alla typer av ingredienser
- Material handtag: Franskt olivträ
- Smidessätt: Damaskus, 73 lager
- Design: Elegant och funktionell med fokus på traditionellt hantverk
Ryda Knives ST650 Kockkniv 21 cm är den perfekta kniven för kockar som vill ha högsta kvalitet, skärpa och stil i köket. Investera i denna handgjorda mästarkniv och upplev skillnaden i varje snitt – ett oumbärligt verktyg för professionella och passionerade matlagare.
