Exklusivt knivset i damaskusstål för professionell och avancerad matlagning
Ryda Knives Knivset ST650 Gift Set är ett exklusivt knivset för dig som söker kompromisslös prestanda, hantverk och design i köket. Setet innehåller två noggrant utvalda knivar – en kockkniv på 21 cm och en allkniv på 13 cm – båda tillverkade i avancerat damaskusstål med kärna av ST650 pulverstål. Ett perfekt val för både professionella kockar och ambitiösa hemmakockar, samt en genomtänkt och lyxig present.
Avancerat ST650 pulverstål med damaskusmönster
Båda knivarna är uppbyggda kring en kärna av ST650 pulverstål med en hårdhet på 62–63 HRC, omgivet av rostfritt 316/316L-stål. Bladen är vakuumvärmebehandlade och kryohärdade, vilket ger extrem skärpa, mycket lång egglivslängd och hög korrosionsbeständighet. Den 15° slipvinkeln per sida (2x15°) ger en perfekt balans mellan skärpa och enkel omslipning. Damaskusmönstret som löper över bladen är inte bara visuellt slående, utan bidrar även till knivarnas styrka och stabilitet.
Ergonomiska handtag i franskt olivträ och mässing
Handtagen är tillverkade av franskt olivträ som genomgått en noggrann process av torkning och återfuktning för att uppnå optimal hårdhet och hållbarhet. Olivträet åldras vackert över tid och ger ett naturligt, varmt grepp. Kombinationen med mässingsdetaljer och den ergonomiska utformningen gör knivarna bekväma att arbeta med, oavsett om du är nybörjare eller erfaren kock, och tillåter flera olika grepptekniker.
Två knivar som täcker kökets alla behov
Kockkniven på 21 cm är kökets främsta arbetsredskap, idealisk för allt från grönsaker och örter till kött och fisk. Allkniven på 13 cm kompletterar med precision och kontroll vid mindre moment som frukt, grönsaker och detaljarbete. Tillsammans bildar de ett balanserat knivset som klarar majoriteten av alla skäruppgifter i köket.
Egenskaper
- Knivset med kockkniv 21 cm och allkniv 13 cm
- Kärna av ST650 pulverstål
- 62–63 HRC hårdhet
- 73 lager damaskusstål
- Vakuumvärmebehandlade och kryohärdade blad
- Mycket lång skärpa och hög slitstyrka
- Rosttrögt stål (316/316L)
- Ergonomiska handtag i franskt olivträ
- Mässingsdetaljer i handtaget
- Slipvinkel: 2 x 15°
- Levereras i exklusiv presentförpackning
Specifikationer
- Serie: ST650
- Innehåll: Kockkniv 21 cm & Allkniv 13 cm
- Stål: ST650 pulverstål, damaskus
- Yttre lager: Rostfritt 316/316L-stål
- Hårdhet: 62 ±1 HRC
- Slipvinkel: 2 x 15°
- Handtag: Franskt olivträ och mässing
- Användningsområde: Allround matlagning
- Förpackning: Presentbox med informationsfolder
Ryda Knives Knivset ST650 Gift Set är ett uttryck för genuint hantverk och avancerad metallurgi. Ett exklusivt set som levererar professionell prestanda, tidlös estetik och lång livslängd. Perfekt som present – eller som en uppgradering för dig som vill arbeta med knivar i absolut toppklass, varje dag.
