Starta din kulinariska resa med ett premium knivset
A-30 Starting Set är ett högkvalitativt knivset för kockar och matlagningsentusiaster som vill kombinera precision, komfort och stil från första dagen i köket. Setet innehåller en kockkniv, en allkniv och en skalkniv – alla tillverkade med 3-lager damaskusstål och en kärna av AUS-10, vilket ger långvarig skärpa, pålitlig hållbarhet och en lätt och smidig känsla vid varje snitt.
3-lager smidesteknik med AUS-10 kärna
Bladen i A-30-serien är tillverkade av 3-lager och med en kärna av AUS-10, ett japanskt premiumstål känt för sin skärpa, hållbarhet och rostmotstånd. Med en hårdhet på 60 HRC och slipvinkel på 15° per sida behåller knivarna sin skärpa länge och är lätt att underhålla. Den vakuumbehandlade stålkonstruktionen säkerställer extra styrka och pålitlig prestanda för alla typer av köksuppgifter, från grovskärning till finfördelning.
Handtag i stabiliserad valnöt
Handtagen är handgjorda i stabiliserad valnöt, vilket ger extra hårdhet, ergonomi och komfort. Träets naturliga mönstring gör varje kniv unik och bidrar till en exklusiv och tidlös estetik. Designen är anpassad för “pinch grip” och ger maximal kontroll vid alla typer av matlagning.
Precision och balans för alla uppgifter
A-30 Starting Set är perfekt för både större råvaror och detaljarbete. Kockkniven klarar av tunga uppgifter, allkniven hanterar mellanuppgifter, och skalkniven är skräddarsydd för peeling, trimning och finjustering. Den lätta och välbalanserade konstruktionen minimerar handtrötthet och ger ett jämnt flöde i alla moment.
Egenskaper
- 3-lager damaskusstål med AUS-10 kärna
- Hårdhet: 60 HRC
- Slipvinkel: 15° per sida
- Vakuumbehandlade för hållbarhet
- Handtillverkade ergonomiska handtag i stabiliserad valnöt
- Lätt och välbalanserad design för pinch grip
- Skalkniven är extra lätt (62 g) med kompakt blad på 9 cm
- Perfekt för både stora och små uppgifter i köket
- Elegant, tidlös design med exklusiv finish
Specifikationer
Kockkniv
- Bladlängd: 21 cm
- Vikt: 188 g
- Material: 3-lager damaskusstål med AUS-10 kärna
- Slipning: 15° dubbelslipad
- Handtag: Stabiliserad valnöt, ergonomisk
Allkniv
- Bladlängd: 12,7 cm
- Vikt: 75 g
- Material: 3-lager damaskusstål med AUS-10 kärna
- Slipning: 15° dubbelslipad
- Handtag: Stabiliserad valnöt, ergonomisk
Skalkniv
- Bladlängd: 9 cm
- Vikt: 62 g
- Material: 3-lager damaskusstål med AUS-10 kärna
- Slipning: 15° dubbelslipad
- Handtag: Stabiliserad valnöt, ergonomisk
A-30 Starting Set är den perfekta starten för den seriösa kocken som vill uppleva högpresterande, handtillverkade knivar med balans, precision och stil. Investera i detta set och känn skillnaden i varje snitt – från vardagliga uppgifter till kulinariska mästerverk.
