Professionell damaskus kockkniv med nordisk design och japansk precision
G.R.Y.M Damaskus Kockkniv 20 cm är framtagen för dig som ställer höga krav på skärpa, balans och estetik. Här möts klassiskt damaskushantverk och modern nordisk design i en kockkniv som levererar precision i varje snitt. Ett självklart val för både ambitiösa hemmakockar och professionella kök.
Kniven kombinerar avancerad stålkonstruktion med genomtänkt ergonomi och exklusiva materialval – vilket gör den till ett pålitligt och visuellt uttrycksfullt verktyg i köket.
Damaskusblad med 67 lager stål för hög skärpa och lång livslängd
Knivbladet består av totalt 67 lager damaskusstål, med en kärna av MOV Carbochrome-stål och 33 lager mjukare stål på vardera sida. Konstruktionen ger en optimal balans mellan hårdhet och seghet, vilket resulterar i ett mycket vasst blad som håller skärpan länge. Det etsade damaskusmönstret gör varje kniv unik.
Ergonomiskt handtag i exklusivt ebenholtsträ
Handtaget är tillverkat av massivt ebenholtsträ, ett naturligt och slitstarkt material som ger ett säkert grepp och hög komfort. Kniven är välbalanserad och utformad för att ligga stabilt i handen även vid längre arbetspass. Eggen är slipad i cirka 13–15 grader med en mjuk kurva för smidig och exakt skärning.
Egenskaper
- Damaskusblad med totalt 67 lager stål
- Kärna i MOV Carbochrome-stål
- Etsat damaskusmönster – varje kniv är unik
- Ergonomiskt handtag i massivt ebenholtsträ
- Välbalanserad konstruktion
- 13–15 graders slipning
- Mjuk eggkurva för effektiv och bekväm användning
- Rostfritt blad
Specifikationer
- Typ: Kockkniv
- Bladlängd: 20 cm
- Bladmaterial: 67 lager damaskusstål
- Kärnstål: MOV Carbochrome
- Handtag: Ebenholtsträ
- Slipvinkel: ca 13–15°
G.R.Y.M Damaskus Kockkniv 20 cm är ett genomtänkt val för dig som söker en professionell damaskuskniv med lång livslängd, hög skärpa och en design som verkligen sticker ut. Ett premiumverktyg som lyfter varje moment i köket.
