Premium knivset för professionell matlagning
A-30 Gift Set är ett exklusivt knivset designat för professionella kockar och matlagningsentusiaster som vill ha balans, precision och komfort i köket. Setet innehåller en kockkniv och en allkniv, båda tillverkade med 3-lager damaskusstål och en kärna av AUS-10, vilket ger långvarig skärpa, optimal hållbarhet och en lätt och smidig känsla vid varje snitt. Dessa knivar är perfekta för allt från större råvaror till detaljarbete.
Damaskusstål och bladets prestanda
Bladen är tillverkade med 3-lager damaskusstål och en kärna av AUS-10, ett högt presterande japanskt stål med utmärkt hållbarhet, rostmotstånd och skärpa. Med en hårdhet på 60 HRC och en slipvinkel på 15° per sida är knivarna lättskärpta och behåller sin skärpa under lång tid. Den vakuumbehandlade stålkonstruktionen ger extra slitstyrka och en jämn, pålitlig prestanda för alla typer av köksuppgifter.
Handtag i stabiliserad valnöt
Handtagen är handgjorda i stabiliserad valnöt, som genom vakuumbehandling får extra hårdhet och hållbarhet. Träet erbjuder ett bekvämt, greppvänligt och ergonomiskt stöd som gör det lätt att arbeta länge utan trötthet. Den naturliga mönstringen i valnöten ger dessutom en exklusiv och tidlös känsla.
Precision och balans i köket
A-30-serien är designad för kockar som använder “pinch grip” och kräver total kontroll över varje snitt. Den välbalanserade och lätta konstruktionen minimerar handtrötthet och ger maximal precision och flöde, oavsett om du hackar, skivar eller finfördelar ingredienser. Knivarna är gjorda med fokus på handtillverkning och detaljarbete för optimal känsla i handen.
Egenskaper
- 3-lager damaskusstål med kärna av AUS-10
- Hårdhet: 60 HRC
- Slipvinkel: 15° per sida
- Vakuumbehandlade för hållbarhet
- Handtillverkade ergonomiska handtag i stabiliserad valnöt
- Lätt och välbalanserad konstruktion för pinch grip
- Perfekt för både större råvaror och detaljarbete
- Elegant, tidlös design med exklusiv finish
Specifikationer
Kockkniv
- Bladlängd: 21 cm
- Vikt: 188 g
- Material: 3-lager damaskusstål med AUS-10 kärna
- Slipning: 15° dubbelslipad
- Handtag: Stabiliserad valnöt, ergonomisk
Allkniv
- Bladlängd: 12,7 cm
- Vikt: 75 g
- Material: 3-lager damaskusstål med AUS-10 kärna
- Slipning: 15° dubbelslipad
- Handtag: Stabiliserad valnöt, ergonomisk
A-30 Gift Set är det perfekta valet för kockar som vill kombinera precision, komfort och stil. Investera i detta handtillverkade knivset och upplev skillnaden i varje snitt – ett oumbärligt verktyg för både professionella och passionerade matlagare.
