Högkvalitativ brödkniv i damaskusstål för rena snitt och perfekt struktur
En högkvalitativ brödkniv är avgörande för att skära både krustiga och mjuka bröd utan att förstöra strukturen. Denna brödkniv i ST650-serien är utvecklad för maximal precision, långvarig skärpa och optimal kontroll. Kombinationen av avancerat pulverstål, damaskussmide och noggrant balanserad design gör varje snitt jämnt, stabilt och ansträngningsfritt – oavsett brödtyp.
Tandad egg i pulverstål för effektiv brödskärning
Knivens tandade egg är framtagen för att greppa hårda skorpor utan att krossa insidan. Kärnan i ST650 pulverstål ger exceptionell skärförmåga och slitstyrka, vilket gör att eggen behåller sin prestanda även vid frekvent användning. Resultatet är rena snitt genom allt från surdeg och rågbröd till baguetter och brioche.
Damaskussmide med hög hårdhet för långvarig skärpa
Bladet består av 73 lager damaskusstål som kombinerar styrka, flexibilitet och estetik. Den höga hårdheten på 62–63 HRC ger en mycket långlivad skärpa och stabil egg, samtidigt som damaskuslagren bidrar till förbättrad hållbarhet och ett vackert, levande mönster i bladet.
Ergonomiskt handtag i olivträ med perfekt balans
Det handgjorda handtaget i olivträ är format för att ligga naturligt i handen och ge ett säkert grepp även vid längre arbetspass. Träets naturliga oljor gör handtaget fuktresistent och lätt att underhålla, medan den genomtänkta balansen mellan blad och handtag ger full kontroll vid varje snitt.
Egenskaper
- Tandad egg för rena snitt genom hårda och mjuka bröd
- ST650 pulverstål i kärnan för extrem skärpa
- 73 lager damaskusstål för styrka och flexibilitet
- Hög hårdhet för långvarig prestanda
- Ergonomiskt och handgjort olivträhandtag
- Välbalanserad för precision och kontroll
Specifikationer
- Bladlängd: 23 cm
- Bladmaterial: ST650 pulverstål (kärna), 316/316L – 73 lager damaskus
- Hårdhet: 62–63 HRC
- Slipning: Tandad
- Handtag: Handgjort olivträ
- Total längd: 37 cm
- Vikt: 210 g
- Användningsområde: Alla typer av bröd
Med sin kombination av avancerade material, genomtänkt ergonomi och kompromisslös skärpa är detta en brödkniv som levererar på högsta nivå. Ett självklart val för dig som vill skära bröd med precision, kontroll och professionell känsla – varje gång.
