Japansk Nakiri för perfekt precision vid grönsaksskärning
Miyabi Mikoto 4500FCD Nakiri 18 cm är en traditionell japansk grönsakskniv designad för precision och effektivitet. Med sin raka egg och höga bladprofil är den perfekt för att hacka, skiva och strimla grönsaker med exakta och rena snitt – ett måste för dig som arbetar mycket med vegetariska råvaror.
101 lager damaskusstål för extrem skärpa
Knivbladet är smitt av 101 lager FC63 karbidstål och härdat till cirka 63 HRC, vilket ger en exceptionellt vass och hållbar egg. Den traditionella Honbazuke-slipningen säkerställer högsta möjliga skärpa, medan FRIODUR® ishärdning ger extra motståndskraft mot slitage och korrosion. Det distinkta damaskusmönstret med diamantdesign framhävs genom syraetsning och gör varje kniv unik i sitt uttryck.
Optimerad design för grönsaker och precision
Nakiri-knivens raka blad gör det enkelt att arbeta med hela skärytan mot skärbrädan, vilket ger snabb och effektiv hackning utan att behöva gunga bladet. Det ergonomiska handtaget i elfenbensfärgad linne Micarta ger ett stabilt och bekvämt grepp, vilket gör kniven lätt att arbeta med även under längre matlagningspass.
Egenskaper
- 101 lager damaskusstål med diamantmönster
- FC63 karbidstål (63 HRC) för långvarig skärpa
- FRIODUR® ishärdat blad för hållbarhet och korrosionsskydd
- Handslipad Honbazuke-egg för maximal precision
- Rak egg – perfekt för grönsaker
- Ergonomiskt handtag i linne Micarta
- Tillverkad för hand i Seki, Japan
Specifikationer
- Serie: Miyabi Mikoto 4500FCD
- Typ: Nakiri / grönsakskniv
- Bladlängd: 18 cm
- Stål: FC63 karbidstål
- Hårdhet: ca 63 HRC
- Handtag: Linne Micarta
- Slipning: Honbazuke
- Ursprung: Seki, Japan
Miyabi Mikoto 4500FCD Nakiri 18 cm är det perfekta valet för dig som vill ta din grönsakshantering till nästa nivå. Upplev precision, skärpa och japansk design i varje snitt – beställ din Nakiri idag.
