Smidig japansk allkniv med precision och elegans
Miyabi Mikoto 4500FCD Allkniv Hög 14 cm är en mångsidig japansk kökskniv som kombinerar precision, skärpa och smidighet. Den kortare, högre bladprofilen ger optimal kontroll vid allt från grönsakshackning till finare styckning av kött och fisk – perfekt för dig som vill ha en flexibel allroundkniv i köket.
Damaskusblad med extrem skärpa och hållbarhet
Kniven är smidd av 101 lager FC63 karbidstål och härdad till 63 HRC, vilket ger en imponerande balans mellan skärpa och slitstyrka. Den traditionella Honbazuke-slipningen ger en rakbladsvass egg från start, medan FRIODUR® ishärdning säkerställer långvarig prestanda och hög korrosionsbeständighet. Det unika diamantmönstrade damaskusbladet framhävs genom en avancerad syraetsning – vilket gör varje kniv visuellt unik.
Ergonomiskt handtag för precision och komfort
Det eleganta handtaget i elfenbensfärgad linne Micarta är designat för både estetik och funktion. Materialet är slitstarkt, hygieniskt och ligger bekvämt i handen även vid längre arbetspass. Den välbalanserade konstruktionen ger maximal kontroll och minimerar trötthet i handen.
Egenskaper
- 101 lager damaskusstål med diamantmönster
- FC63 karbidstål (63 HRC) för hög skärpa och hållbarhet
- FRIODUR® dubbel ishärdning för lång livslängd
- Handslipad Honbazuke-egg för extrem precision
- Ergonomiskt handtag i linne Micarta
- Tillverkad för hand i Seki, Japan
- Kompakt och hög bladprofil för ökad kontroll
Specifikationer
- Serie: Miyabi Mikoto 4500FCD
- Typ: Allkniv / Utility knife
- Bladlängd: 14 cm
- Stål: FC63 karbidstål
- Hårdhet: ca 63 HRC
- Handtag: Linne Micarta
- Slipning: Honbazuke
- Ursprung: Seki, Japan
Med Miyabi Mikoto 4500FCD Allkniv 14 cm får du en flexibel japansk kökskniv som klarar det mesta i köket – med precision och elegans. Perfekt för dig som söker en mindre, snabb och exakt allroundkniv. Beställ idag och upplev skillnaden i varje snitt.
