Japansk brödkniv med 49 lager damaskusstål
Miyabi Hibana 800DP Brödkniv 24 cm är en japansk brödkniv designad för att skära genom krispiga skorpor och mjukt inkråm med precision. Den långa klingan med tandad egg gör det enkelt att skiva bröd, baguetter och bakverk utan att pressa eller smula sönder dem.
Handgjord i Seki, Japan, kombinerar denna kökskniv traditionellt japanskt hantverk med modern funktionalitet och stilren design. Det unika damaskmönstret gör varje kniv till ett exklusivt inslag i köket.
FC61-stål och FRIODUR-ishärdning för hållbar skärpa
Bladet är tillverkat av högkvalitativt FC61-stål med en hårdhet på cirka 60–62 HRC, vilket ger långvarig skärpa och hög slitstyrka. Den dubbla FRIODUR®-ishärdningen gör bladet extra motståndskraftigt mot korrosion och säkerställer att kniven behåller sin prestanda över tid. Den tandade eggen är utformad för att enkelt greppa och skära igenom hårda ytor utan att skada det mjuka innehållet, vilket gör den idealisk för alla typer av bröd.
Genomtänkt design med japanska detaljer
Handtaget i slitstark POM-plast är ergonomiskt utformat för ett säkert och bekvämt grepp. Den sömlösa konstruktionen ger optimal balans och kontroll vid användning.
Den dekorativa mosaikpinnen i handtaget är inspirerad av samurajernas traditionella svärd och ger kniven en unik japansk karaktär, medan damaskmönstret förstärker dess exklusiva utseende.
Egenskaper
- Japansk brödkniv med tandad egg
- Blad i FC61-stål
- Hårdhet: ca 60–62 HRC
- FRIODUR® dubbelt ishärdat blad
- Unikt damaskmönster
- Lång klinga för jämna skivor
- Ergonomiskt handtag i POM-plast
- Mosaikpin inspirerad av samurajtradition
- Tillverkad i Seki, Japan
Specifikationer
- Varumärke: Miyabi
- Serie: Hibana 800DP
- Knivtyp: Brödkniv
- Bladlängd: 240 mm
- Stål: FC61
- Hårdhet: ca 60–62 HRC
- Egg: Tandad
- Handtag: POM-plast
- Ursprung: Seki, Japan
Miyabi Hibana 800DP Brödkniv 24 cm är det perfekta valet för dig som vill skära bröd med precision och utan smulor. En kombination av japansk skärpa, funktion och elegant design.
