Miyabi Artisan 6000MCT Shotoh Skalkniv 13 cm

Miyabi Artisan 6000MCT Shotoh Skalkniv 13 cm

Denna skalkniv från Miyabi är avsedd för att skära, strimla och skala frukt och grönsaker. Med denna kniv gör du enkelt råkosttallrikar eller läckra curryrätter med mycket grönsaker. Bladet är slipat på båda sidor och slutbehandlat med Honbazuke-tekniken, vilket ger kniven hög skärpa. Tillsammans med den autentiska japanska bladprofilen garanterar den 13 cm långa skalkniven hög komfort och hög motståndskraft mot slitage. Kniven är från serien MIYABI 6MCT och har ett hamrat blad, Tsuchime-looken. Handtaget är av högkvalitativt -pakka-trä och har en mjuk ådring. Ett mosaikstift är en snygg designdetalj. Handtaget är formstabilt och lättskött. Knivens välavvägda balans säkerställer att du kan arbeta bekvämt och inte bli uttröttad. Bladet är tillverkat av pulverstål av mikrokarbid som har bäddats in i två andra stållager. Mittersta lagret har en hög hårdhet på ca 63 Rockwell. Dessutom har kniven härdats med speciella härdningsmetoder, t.ex. ishärdning vid -196 °C. Det ökar stabiliteten och flexibiliteten och gör kniven mer robust samt förlänger dess livslängd. Därmed kan du utföra många uppgifter i köket med denna bekväma och vassa kniv, utan att tröttas ut eller behöva anstränga dig för mycket.