Kompakt japansk Bunka-kniv med precision och mångsidighet
Suncraft Senzo Bunka 16,5 cm är en kompakt japansk Bunka-kniv som kombinerar Santokuns mångsidighet med en spetsig design som ger extra kontroll vid precisionsarbete. Den rakare eggprofilen gör kniven utmärkt för att hacka, skiva och tärna kött, fisk och grönsaker, medan den vassa spetsen gör det enklare att utföra detaljerade moment som att putsa råvaror, göra precisa snitt och arbeta nära ingredienserna. Den kortare bladlängden gör kniven smidigare och lättare att hantera, vilket passar perfekt för dig som föredrar en mer kompakt kökskniv med hög precision.
33 lager damaskusstål med VG-10 kärna
Bladet är tillverkat av 33 lager rostfritt stål med en kärna av högpresterande VG-10-stål. VG-10 är ett populärt japanskt knivstål som uppskattas för sin höga hårdhet, långa skärpehållning och förmåga att ge en mycket vass egg.
Den flerskiktade damaskuskonstruktionen ger bladet en perfekt kombination av styrka, hållbarhet och flexibilitet samtidigt som det karakteristiska mönstret ger kniven ett exklusivt utseende.
Smidig storlek för bättre kontroll
Med sitt 16,5 cm långa blad är denna Bunka-modell ett utmärkt val för dig som vill ha en lättare och mer lättmanövrerad kökskniv. Den kompakta storleken gör den enkel att kontrollera vid mindre råvaror och mer detaljerade arbetsmoment, samtidigt som den behåller den mångsidighet som kännetecknar Bunka-modellen.
Kniven passar särskilt bra för hemmakockar som vill ha en japansk kvalitetskniv som känns snabb, följsam och bekväm även under längre matlagningspass.
Klassikt japanskt D-format handtag i packaträ
Handtaget är tillverkat av slitstarkt packaträ och har en klassisk japansk D-form. Formen ger ett stabilt och säkert grepp samtidigt som den hjälper till att hålla kniven välkontrollerad genom hela skärrörelsen.
Packaträ är ett uppskattat material för japanska knivar tack vare sin hållbarhet, fuktresistens och behagliga känsla i handen.
Suncraft – japanskt knivhantverk med tradition
Suncraft är en japansk knivtillverkare med lång erfarenhet av att skapa kvalitetsknivar där traditionellt hantverk kombineras med moderna material. Senzo-serien är utvecklad för att ge både professionella kockar och hemmakockar tillgång till japansk skärprestanda i en elegant och funktionell design.
Egenskaper
- Japansk Bunka-kockkniv
- Kompakt och lättmanövrerad design
- Mångsidig kniv för kött, fisk och grönsaker
- Vass spets för precisionsarbete
- Rak eggprofil för effektiv hackning och skivning
- 33 lager rostfritt damaskusstål
- VG-10 kärna för hög skärpa och hållbarhet
- Klassiskt japanskt D-format handtag
- Handtag i slitstarkt packaträ
- Lätt och bekväm att arbeta med
- Tillverkad i Japan
Specifikationer
- Modell: Suncraft Senzo Bunka
- Knivtyp: Bunka-kockkniv
- Bladlängd: 16,5 cm
- Material blad: 33 lager rostfritt stål
- Kärnstål: VG-10
- Material handtag: Packaträ
- Handtagsform: Japanskt D-format
- Eggtyp: Rak egg
- Ursprung: Japan
En kompakt japansk Bunka-kniv som ger dig samma precision och mångsidighet som en större modell, men med en lättare och smidigare känsla som gör den extra enkel att arbeta med i vardagens alla köksmoment.
