Japansk Santokukniv för mångsidig matlagning
Catler Santokukniv Damaskus 18 cm är en mångsidig kökskniv inspirerad av den klassiska japanska Santoku-modellen. Namnet Santoku betyder "tre användningsområden" och syftar på knivens förmåga att effektivt skiva, hacka och tärna kött, fisk och grönsaker. Resultatet är en kniv som passar lika bra för asiatisk matlagning som för vardagens alla köksuppgifter.
Damaskusblad med 67 lager stål
Bladet är tillverkat med traditionell mönstersvetsteknik i 67 lager stål, vilket skapar det karakteristiska damaskusmönstret och ger kniven dess höga prestanda. Konstruktionen kombinerar ett hårt VG10-stål med ett mjukare VG2-stål för att uppnå optimal balans mellan skärpa, hållbarhet och flexibilitet.
Den hårda VG10-kärnan ger en mycket vass egg som håller skärpan länge, medan de omgivande lagren av VG2-stål bidrar till ökad tålighet och hållbarhet. Kombinationen gör kniven väl lämpad för daglig användning och krävande matlagning.
Utvecklad för precision och kontroll
Santokuknivens breda blad och balanserade konstruktion ger utmärkt kontroll vid både finhackning och större skäruppgifter. Den är särskilt uppskattad för sin förmåga att hantera råvaror med precision och minimalt motstånd genom snittet.
Traditionellt hantverk möter modern teknik
Catlers damaskusknivar bygger på klassiska japanska knivformer som har använts och förfinats av generationer av kockar. Genom att kombinera traditionellt hantverk med moderna stålmaterial skapas en kniv med både imponerande prestanda och elegant design.
Egenskaper
- Japansk Santokukniv
- Damaskusblad med 67 lager stål
- Kombination av VG10- och VG2-stål
- Extremt vass egg
- Hög hårdhet och långvarig skärpa
- Perfekt för kött, fisk och grönsaker
- Utmärkt för att skiva, hacka och tärna
- Balanserad design för hög kontroll
- Inspirerad av traditionella japanska knivmodeller
Specifikationer
- Modell: Catler Damaskus Santoku Knife
- Bladlängd: 18 cm
- Material blad: 67 lager damaskusstål
- Kärnstål: VG10
- Stödstål: VG2
- Knivtyp: Santokukniv
- Eggtyp: Rak egg
En exklusiv Santokukniv som kombinerar japansk tradition, avancerad damaskusteknik och exceptionell skärpa för precisa resultat vid all typ av matlagning.
