{"product_id":"miyabi-hibana-800dp-gyuto-kockkniv-20cm","title":"Miyabi Hibana 800DP Gyuto Kockkniv 20cm","description":"\u003ch2 data-end=\"427\" data-start=\"357\" data-section-id=\"vboa21\"\u003eJapansk kockkniv med 49 lager damaskusstål\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-end=\"657\" data-start=\"429\"\u003eMiyabi Hibana 800DP Gyuto 20 cm är en japansk kockkniv som kombinerar kraft, precision och elegant design. Gyuto är Japans motsvarighet till den klassiska kockkniven och fungerar som en allroundkniv för kött, fisk och grönsaker.\u003cbr\u003eHandgjord i Seki, Japan, erbjuder denna kökskniv en perfekt balans mellan traditionellt japanskt hantverk och modern prestanda – idealisk för både hemmakockar och professionella.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-end=\"893\" data-start=\"843\" data-section-id=\"1ke7sk3\"\u003eFC61-stål och Honbazuke-slipning för maximal skärpa i varje snitt\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-end=\"1156\" data-start=\"895\"\u003eBladet är tillverkat av högkvalitativt FC61-stål med en hårdhet på cirka 60–62 HRC, vilket ger långvarig skärpa och hög slitstyrka. Den dubbla FRIODUR®-ishärdningen gör bladet extra motståndskraftigt mot rost och säkerställer hög prestanda över tid.\u003cbr\u003eDen handslipade Honbazuke-eggen, med en vinkel på 9,5° till 12°, ger en extremt vass skäregg som gör det enkelt att skära, hacka och strimla med precision.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-end=\"1359\" data-start=\"1319\" data-section-id=\"1v1yf7t\"\u003eErgonomisk design med japansk känsla\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-end=\"1590\" data-start=\"1361\"\u003eKniven är utrustad med ett slitstarkt och ergonomiskt handtag i POM-plast, vilket ger ett säkert grepp och komfort vid längre användning. Den sömlösa övergången mellan blad och handtag bidrar till optimal balans och kontroll.\u003cbr\u003eDet unika damaskmönstret gör varje kniv unik, medan mosaikpinnen i handtaget – inspirerad av samurajernas talismaner – ger en exklusiv japansk karaktär.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEgenskaper\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-end=\"2085\" data-start=\"1769\"\u003e\n\u003cli data-end=\"1801\" data-start=\"1769\" data-section-id=\"1yuo8ul\"\u003eJapansk Gyuto \/ kockkniv\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1826\" data-start=\"1802\" data-section-id=\"10qnh7v\"\u003eKnivblad i FC61-stål med 49 lager damaskusstål\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1856\" data-start=\"1827\" data-section-id=\"n93c62\"\u003eHårdhet: ca 60–62 HRC\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1895\" data-start=\"1857\" data-section-id=\"144gr0l\"\u003eFRIODUR® dubbelt ishärdat blad\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1939\" data-start=\"1896\" data-section-id=\"1my9ot6\"\u003eHandslipad Honbazuke-egg (9,5°–12°)\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1967\" data-start=\"1940\" data-section-id=\"1c8jm41\"\u003eUnikt damaskusmönster\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"2007\" data-start=\"1968\" data-section-id=\"1tpf90j\"\u003eErgonomiskt handtag i POM-plast\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"2052\" data-start=\"2008\" data-section-id=\"1yoykdu\"\u003eMosaikpin inspirerad av samurajtradition\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"2085\" data-start=\"2053\" data-section-id=\"390nen\"\u003eTillverkad i Seki, Japan\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSpecifikationer\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-end=\"2333\" data-start=\"2111\"\u003e\n\u003cli data-end=\"2132\" data-start=\"2111\" data-section-id=\"tyjp40\"\u003eVarumärke: Miyabi\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"2156\" data-start=\"2133\" data-section-id=\"18oosez\"\u003eSerie: Hibana 800DP\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"2186\" data-start=\"2157\" data-section-id=\"131qpfg\"\u003eKnivtyp: Gyuto \/ kockkniv\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"2208\" data-start=\"2187\" data-section-id=\"1pq98ha\"\u003eBladlängd: 200 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"2223\" data-start=\"2209\" data-section-id=\"e7krha\"\u003eKärnstål: FC61\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"2223\" data-start=\"2209\" data-section-id=\"e7krha\"\u003e49 lager damaskusstål\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"2249\" data-start=\"2224\" data-section-id=\"1d8n6fu\"\u003eHårdhet: ca 60–62 HRC\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"2284\" data-start=\"2250\" data-section-id=\"7mvkao\"\u003eSlipning: Honbazuke (9,5°–12°)\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"2307\" data-start=\"2285\" data-section-id=\"lgpvqe\"\u003eHandtag: POM-plast\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"2333\" data-start=\"2308\" data-section-id=\"erabsk\"\u003eUrsprung: Seki, Japan\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-end=\"2531\" data-start=\"2340\"\u003eMiyabi Hibana 800DP Gyuto 20 cm är en mångsidig och kraftfull kökskniv som klarar allt från finhackning till grovstyckning. En perfekt kombination av japansk precision, hållbarhet och design.\u003c\/p\u003e","brand":"Miyabi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55951287124312,"sku":"501005897","price":2523.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0866\/4003\/4136\/files\/1005897_Redigerad_3.webp?v=1760436624","url":"https:\/\/www.knivexperten.se\/products\/miyabi-hibana-800dp-gyuto-kockkniv-20cm","provider":"Knivexperten","version":"1.0","type":"link"}