{"product_id":"miyabi-black-5000mcd-67-santoku-japansk-kockkniv-18cm","title":"Miyabi Black 5000MCD 67 Santoku Japansk Kockkniv 18cm","description":"\u003ch2 data-section-id=\"123koqi\" data-start=\"48\" data-end=\"107\"\u003eMångsidig japansk santokukniv i damaskusstål med extrem skärpa\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"109\" data-end=\"383\"\u003eMiyabi Black 5000MCD 67 Santoku 18 cm är en exklusiv japansk kockkniv och en riktig allrounder i köket. Med MC66 pulverstål, 133 lager damaskus och Honbazuke-slipning får du en kniv med enastående skärpa, precision och lång hållbarhet – perfekt för kött, fisk och grönsaker.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-section-id=\"9zliy9\" data-start=\"385\" data-end=\"431\"\u003eMC66 pulverstål och 133 lager damaskus\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"432\" data-end=\"716\"\u003eKnivens kärna består av avancerat MC66 mikrokarbid-pulverstål som ishärdas med CRYODUR® till cirka 66 HRC. Det ger en extremt vass egg med hög slitstyrka och lång livslängd. Bladet omsluts av totalt 133 lager damaskusstål som skapar ett unikt blomdamaskusmönster för varje kniv.\u003cbr\u003eBladet slipas för hand enligt den traditionella Honbazuke-metoden i flera steg, vilket ger en rakbladsvass egg med minimal friktion vid skärning.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-section-id=\"1ver10c\" data-start=\"865\" data-end=\"914\"\u003eAllroundkniv för kött, fisk och grönsaker\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"915\" data-end=\"1121\"\u003eSantoku är en av de mest populära japanska knivtyperna tack vare sin mångsidighet. Den 18 cm långa klingan är perfekt för att hacka, skiva och strimla – oavsett om du arbetar med grönsaker, fisk eller kött.\u003cbr\u003eHandtaget i svart lönnträ (Black Maple) är format i traditionell japansk D-form för optimal ergonomi, balans och kontroll. Det ger ett stabilt grepp och gör kniven bekväm att använda även under längre arbetspass.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEgenskaper\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-start=\"1361\" data-end=\"1649\"\u003e\n\u003cli data-section-id=\"yz44q0\" data-start=\"1361\" data-end=\"1392\"\u003eMC66 pulverstål – ca 66 HRC\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"18iqik9\" data-start=\"1393\" data-end=\"1437\"\u003e133 lager damaskusstål med unikt mönster\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"12wecs5\" data-start=\"1438\" data-end=\"1503\"\u003eCRYODUR® ishärdning för hållbarhet och korrosionsbeständighet\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"1b7uw50\" data-start=\"1504\" data-end=\"1539\"\u003eHandslipad med Honbazuke-teknik\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"w46o12\" data-start=\"1540\" data-end=\"1584\"\u003eSantoku – mångsidig japansk allroundkniv\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"w7mz9w\" data-start=\"1585\" data-end=\"1621\"\u003eHandtag i svart lönnträ (D-form)\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"13sbj4q\" data-start=\"1622\" data-end=\"1649\"\u003eHandgjord i Seki, Japan\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSpecifikationer\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-start=\"1680\" data-end=\"1886\"\u003e\n\u003cli data-section-id=\"191spaz\" data-start=\"1680\" data-end=\"1700\"\u003eBladlängd: 18 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"achfy4\" data-start=\"1701\" data-end=\"1738\"\u003eStål: MC66 mikrokarbid-pulverstål\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"17in9aj\" data-start=\"1739\" data-end=\"1761\"\u003eHårdhet: ca 66 HRC\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"zabnlc\" data-start=\"1762\" data-end=\"1798\"\u003eSlipning: Honbazuke (handslipad)\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"1fpwe5k\" data-start=\"1799\" data-end=\"1819\"\u003eAntal lager: 133\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"1g99gcq\" data-start=\"1820\" data-end=\"1860\"\u003eHandtag: Svart lönnträ (Black Maple)\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"erabsk\" data-start=\"1861\" data-end=\"1886\"\u003eUrsprung: Seki, Japan\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eMiyabi Black 5000MCD 67 Santoku 18cm är det perfekta valet för dig som vill ha en japansk kockkniv som klarar allt i köket. Upplev precision, skärpa och hantverk i världsklass. Beställ din Miyabi Santoku idag!\u003c\/p\u003e","brand":"Miyabi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55918537277784,"sku":"501002039","price":4457.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0866\/4003\/4136\/files\/1002039Redigerad_5.webp?v=1760013885","url":"https:\/\/www.knivexperten.se\/products\/miyabi-black-5000mcd-67-santoku-japansk-kockkniv-18cm","provider":"Knivexperten","version":"1.0","type":"link"}