{"product_id":"catler-skalkniv-damaskus-10cm","title":"Catler Skalkniv Damaskus 10cm","description":"\u003ch2 dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003ePrecisionskniv för detaljerat köksarbete\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eCatler Skalkniv Damaskus 10,5 cm är ett av de viktigaste verktygen i det japanska köket när det kommer till noggrant förberedelsearbete. Den kompakta bladformen och den precisa geometrin gör kniven idealisk för uppgifter som kräver hög kontroll och exakta snitt.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003ePerfekt för skalning, putsning och urbening\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eKniven lämpar sig utmärkt för att skala frukt och grönsaker, putsa kött, rensa paprika, urgröpa råvaror samt rengöra och skala räkor. Den smidiga storleken gör det enkelt att arbeta nära råvaran och utföra detaljerade moment med precision.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eDamaskusblad med 67 lager stål\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eBladet är tillverkat med traditionell mönstersvetsteknik i 67 lager stål. Konstruktionen kombinerar ett hårt VG10-stål med ett mjukare VG2-stål, vilket ger kniven dess karakteristiska damaskusmönster och en imponerande kombination av skärpa, styrka och hållbarhet.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eDen hårda VG10-kärnan ger en mycket vass egg som behåller skärpan länge, medan de omgivande stållagren bidrar till ökad tålighet. Resultatet är en kniv som klarar daglig användning och samtidigt levererar professionell prestanda.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eInspirerad av japansk knivtradition\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eCatlers damaskusserie bygger på klassiska japanska knivformer som har använts av generationer av kockar. Kombinationen av traditionellt hantverk och moderna material skapar en kniv som är både funktionell och estetiskt tilltalande.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eEgenskaper\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\" aria-level=\"1\"\u003e\u003cspan\u003eJapansk skalkniv för precisionsarbete\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\" aria-level=\"1\"\u003e\u003cspan\u003eDamaskusblad med 67 lager stål\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\" aria-level=\"1\"\u003e\u003cspan\u003eKombination av VG10- och VG2-stål\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\" aria-level=\"1\"\u003e\u003cspan\u003eExtremt vass egg\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\" aria-level=\"1\"\u003e\u003cspan\u003eHög hårdhet och lång livslängd\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\" aria-level=\"1\"\u003e\u003cspan\u003ePerfekt för skalning och putsning\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\" aria-level=\"1\"\u003e\u003cspan\u003eLämplig för urbening och rensning av råvaror\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\" aria-level=\"1\"\u003e\u003cspan\u003eSmidig och lättmanövrerad design\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\" aria-level=\"1\"\u003e\u003cspan\u003eInspirerad av traditionella japanska knivmodeller\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSpecifikationer\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\" aria-level=\"1\"\u003e\u003cspan\u003eModell: Catler Damaskus Paring Knife\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\" aria-level=\"1\"\u003e\u003cspan\u003eBladlängd: 10,5 cm\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\" aria-level=\"1\"\u003e\u003cspan\u003eTotal längd: 20,5 cm\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\" aria-level=\"1\"\u003e\u003cspan\u003eMaterial blad: 67 lager damaskusstål\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\" aria-level=\"1\"\u003e\u003cspan\u003eKärnstål: VG10\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\" aria-level=\"1\"\u003e\u003cspan\u003eStödstål: VG2\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\" aria-level=\"1\"\u003e\u003cspan\u003eKnivtyp: Skalkniv\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\" aria-level=\"1\"\u003e\u003cspan\u003eEggtyp: Rak egg\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eEn kompakt och högpresterande damaskuskniv som ger maximal precision vid skalning, putsning och andra detaljerade köksuppgifter.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Catler","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57432620040536,"sku":"30DMS76","price":799.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0866\/4003\/4136\/files\/CatlerRedigerad_2.webp?v=1780497305","url":"https:\/\/www.knivexperten.se\/products\/catler-skalkniv-damaskus-10cm","provider":"Knivexperten","version":"1.0","type":"link"}