{"product_id":"catler-kockkniv-damaskus-20-5cm","title":"Catler Kockkniv Damaskus 20,5cm","description":"\u003ch2 dir=\"ltr\"\u003e\n\u003cspan\u003eJapansk Gyuto-kniv för mångsidig matlagning\u003c\/span\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eCatler Kockkniv Damaskus 20,5 cm är en högpresterande kockkniv inspirerad av den klassiska japanska Gyuto-modellen – ett av de viktigaste verktygen i det professionella köket. Kniven är utvecklad för att hantera allt från kött och fisk till grönsaker med precision, styrka och kontroll.\u003c\/span\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eDamaskusblad med 67 lager stål\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eBladet är tillverkat med traditionell mönstersvetsteknik i 67 lager stål, vilket ger kniven dess karakteristiska damaskusmönster och imponerande prestanda. Konstruktionen kombinerar ett hårt VG10-stål med ett mjukare VG2-stål för att skapa en optimal balans mellan skärpa, hållbarhet och flexibilitet.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eTack vare stålkombinationen får kniven en mycket hög hårdhet som gör att eggen behåller sin skärpa under lång tid. Samtidigt bidrar de mjukare stållagren till ökad tålighet och minskad risk för sprickbildning vid normal användning.\u003c\/span\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 dir=\"ltr\"\u003e\n\u003cspan\u003ePerfekt för kött, fisk och grönsaker\u003c\/span\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\n\u003c\/h3\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eDen långa och smidiga bladformen gör kniven idealisk för skivning, hackning och tärning. Oavsett om du förbereder rå fisk, finhackar örter eller styckar större köttdetaljer levererar kniven rena och precisa snitt med minimal ansträngning.\u003c\/span\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 dir=\"ltr\"\u003e\n\u003cspan\u003eTraditionellt hantverk möter modern prestanda\u003c\/span\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\n\u003c\/h3\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eCatlers damaskusknivar bygger på klassiska knivformer som använts av generationer av professionella kockar. Kombinationen av traditionellt hantverk och moderna material resulterar i en exklusiv kökskniv med både funktion och estetik i fokus.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eEgenskaper\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\" aria-level=\"1\"\u003e\u003cspan\u003eJapansk Gyuto-kockkniv\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\" aria-level=\"1\"\u003e\u003cspan\u003eDamaskusblad med 67 lager stål\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\" aria-level=\"1\"\u003e\u003cspan\u003eKombination av VG10- och VG2-stål\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\" aria-level=\"1\"\u003e\u003cspan\u003eExtremt vass egg\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\" aria-level=\"1\"\u003e\u003cspan\u003eHög hårdhet och långvarig skärpa\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\" aria-level=\"1\"\u003e\u003cspan\u003ePerfekt för kött, fisk och grönsaker\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\" aria-level=\"1\"\u003e\u003cspan\u003eVälbalanserad och mångsidig design\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\" aria-level=\"1\"\u003e\u003cspan\u003eTraditionell japansk knivinspiration\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\" aria-level=\"1\"\u003e\u003cspan\u003ePassar både hemmakockar och professionella användare\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eSpecifikationer\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\" aria-level=\"1\"\u003e\u003cspan\u003eModell: Catler Damaskus Gyuto Chef Knife\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\" aria-level=\"1\"\u003e\u003cspan\u003eBladlängd: 20,5 cm\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\" aria-level=\"1\"\u003e\u003cspan\u003eTotal längd: 33,8 cm\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\" aria-level=\"1\"\u003e\u003cspan\u003eVikt: 1200g\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\" aria-level=\"1\"\u003e\u003cspan\u003eMaterial blad: 67 lager damaskusstål\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\" aria-level=\"1\"\u003e\u003cspan\u003eKärnstål: VG10\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\" aria-level=\"1\"\u003e\u003cspan\u003eStödstål: VG2\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\" aria-level=\"1\"\u003e\u003cspan\u003eKnivtyp: Gyuto \/ Kockkniv\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\" aria-level=\"1\"\u003e\u003cspan\u003eEggtyp: Rak egg\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eEn exklusiv damaskuskniv som kombinerar japansk precision, imponerande skärpa och tidlöst hantverk för maximal prestanda i köket.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Catler","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57432555422040,"sku":"30DMS203","price":1399.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0866\/4003\/4136\/files\/CatlerRedigerad.webp?v=1780496360","url":"https:\/\/www.knivexperten.se\/products\/catler-kockkniv-damaskus-20-5cm","provider":"Knivexperten","version":"1.0","type":"link"}